Heute gibt es bei uns wieder einmal österreichische Küche, und zwar einen Wiener Kaiserschmarrn. Den perfekten Kaiserschmarrn zu kreieren kann für einen Hobbykoch trotz des perfekten Rezeptes eine tückische, wenn nicht gar unmögliche Angelegenheit sein. Das Problem dabei, die richtige Aussicht. So gut der Schmarrn …
Ein Blick aus dem Fenster genügt, der Herbst ist da und mit ihm die Kürbiszeit. Deshalb haben wir uns an Pumpkin Spice Latte Macarons versucht, und sind Ihnen gleich verfallen. Starbucks wirbt mit seinem Klassiker, dem Pumpkin Spice Latte, die Blätter färben sich goldgelb, dass …
Wir sind gerade wieder einmal aus Italien zurückgekehrt, genauer gesagt aus dem Süden. Was wir an Italien so lieben ist vor allem die Gastfreundschaft und natürlich auch die Küche. Immer wieder entdeckt man etwas neues was man unbedingt zu Hause wieder ausprobieren will. Diesmal sind …
Bei uns gibt es auch ab und an mal typisch österreichische Küche. Obwohl es nicht immer einfach ist an die Zutaten zu bekommen. Knödel sind und bleiben eines der köstlichsten österreichischen Traditionsgerichte und bei uns gibt es heute Pilzknödel. Die meisten kennen Knödel als Beilage zu Wildgerichten, …
Rosmarin in Cookies? Ihr werdet erstaunt sein von dem Geschmack dieser Cookies, abgesehen von dem unwiderstehlichen Duft. Auch wenn die Kombination ungewöhnlich sein mag, es war ein Experiment das sich auf jeden Fall ausgezahlt hat. Rosmarin Zitronen Cookies sind definitiv die Sünde wert!
Ein eher unkonventionelles Rezept was wir in Jordanien kennengelernt haben; Kichererbsen Eintopf. Ich musste mich einfach an diesem Gericht versuchen. Das Land und im speziellen die Leute haben bei uns so viel Eindruck hinterlassen. Dort stecken so viel Kultur und Tradition verborgen dass es fast …
Der Sommer ist da, und somit ist auch Heidelbeer Saison… Da kann man einfach nicht widerstehen und einmal etwas neues auszuprobieren. Wie wäre es mit Tartelettes, bessergesagt Heidelbeer Tartelettes auf dunkler Schokocreme Der Sommer ist da, und somit ist auch Heidelbeer Saison… Da kann …
Ein Gericht was man fast an jeder Straßenecke in Indonesien finden kann. Leicht angepasst für unseren Geschmack, aber fast so gut wie vom Straßenhändler um die Ecke. Der gebratener Reis mit Tofu ist einfach und schnell zum Zubereiten. Leicht angepasst für unseren Geschmack, aber fast so …
Flammkuchen, so unfassbar einfach zu machen und man kann ihn mit so ziemlich allem belegen, was man im Kühlschrank so findet. Der klassische Elsässer Flammkuchen wird mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln belegt. Mag man es nicht ganz so deftig, ist die Variante a la Verdura …
