Schlagwort: Einfach

Blumenkohl Bites mit Teriyaki Sauce

Blumenkohl Bites mit Teriyaki Sauce

Heute zeigen wir euch ein super einfaches und schnelles Rezept für einen Sommer Snack, Blumenkohl Bites mit einer selbst gemachten Teriyaki Sauce. Für die Blumenkohl Bites braucht ihr nur eine Handvoll an Zutaten, sie sind im Handumdrehen fertig und perfekt für einen Abend mit Gästen. 

Wie macht man einen veganen Ramen

Wie macht man einen veganen Ramen

„Ramen von Grund auf frisch zu machen ist verdammt aufwändig!“ Denkste! Ich habe über die letzten Monate an unserem perfekten veganen Ramen getüftelt und kann euch heute endlich das fertige Rezept präsentieren. Ich glaube es kommt verdammt nahe zu echten Ramen. Es ist auf alle 

Bambus Sprossen für Ramen

Bambus Sprossen für Ramen

Menma, oder auch Bambus Sprossen genannt, sind das Topping für ein leckeres Ramen in Japan. Im Zuge meines veganen Ramen Rezeptes, zeige ich heute wie man Menma zubereitet. Die knusprigen, herzhaft-süßen, mit Sojasauce aromatisierten Bambussprossen gehören einfach zu jedem Ramen dazu.  Original wird die authentische 

Fluffiger Strietzel

Fluffiger Strietzel

Ein fluffiger Strietzel, den kennt man in jeder österreichischen Küche oder vom Bäcker nebenan. Zumeist zu Feiertagen, vor Allem zu Ostern oder Allerheiligen wird dieser Hefezopf gerne serviert und zusammen mit der Familie vernascht.  Ein fluffiger Strietzel besteht aus einem normalen süßen Germteig. Der Österreicher 

Brokkoli Tatter Tots

Brokkoli Tatter Tots

Ist es euch schon einmal passiert, dass zuviel Gemüse zuhause war und ihr nicht wusstet was ihr damit anfangen sollt? Uns ist es vor einiger Zeit so ergangen und so sind die Brokkoli Tatter Tots mehr ein Zufall als geplant entstanden. Wir haben Brokkoli wirklich 

Kastanienkuchen

Kastanienkuchen

Einer der wohl einfachsten Kuchen der Welt ist heute am Program, ein Kastanienkuchen aus Italien. Wir haben ihn im Sūden Italiens kennengelernt. Er heisst eigentlich Castagnaccio, nach seiner Hauptzutat, der Kastanie, oder bessergesagt dem Kastanienmehl. Ein etwas eigenwilliger Kuchen von dem es viele Variationen gibt, 

Die perfekten veganen Semmelknödel

Die perfekten veganen Semmelknödel

Wer ist nicht schon mal an Semmelknödel verzweifelt, zerfallend im kochenden Wassertopf, noch die letzten Stücke rettend. Vorbei ist es nun damit. Ich zeige euch meine Geheimwaffe für die perfekten veganen Semmelknödel, diese heisst Dampfkörbchen. Wer meinen Blog schon etwas länger kennt, weiß dass ich 

Orechiette mit geröstetem Gemüse

Orechiette mit geröstetem Gemüse

Die Orechiette mit geröstetem Gemüse haben wir auf einer unserer vielen Italien Reisen kennengelernt. Wir waren damals in einem kleinen Bergdorf irgendwo im Süden und da stand dieses Gericht auf der Speisekarte. Ein sehr einfache Mahlzeit, perfekt für ein schnelles Mittagessen mit wenig Zeit.  Das 

Tahini Sauce

Tahini Sauce

Tahini Sauce ist bei uns eine ganz beliebte und schnelle Sauce für viele verschieden Gerichte wie zum Beispiel Falafel, die ich erst Kürzlich gepostet habe. Tahini ist in unseren Breitengraden immer noch eher unbekannt, aber ist langsam im Kommen. Ein fester Bestandteil in jeder mediterranen