Waldviertler Mohntorte mit Zuckerguss

Waldviertler Mohntorte mit Zuckerguss

Heute gibt es eine meiner Lieblingstorten, eine Waldviertler Mohntorte. Die Mohntorte ist typisch Niederösterreichisch aber in ganz Österreich und darüber Hinaus bekannt. Mohn wird in österreichischen Gerichten sehr häufig verarbeitet, meist in Süßspeisen oder Gebäck.  Mohn, im speziellen Graumohn wird im Waldviertel schon seit Jahrhunderten 

Vegane Waltviertler Mohnzelte

Vegane Waltviertler Mohnzelte

Es ist wieder einmal Zeit für etwas Süßes auf unserem Blog. Heute zeige ich euch wie man Waldviertler Mohnzelte ganz einfach vegan hinbekommt. Mohn haben wir bei uns in der Küche eigentlich immer auf Lager. Da vorallem geriebener Mohn nicht lange haltbar ist, muss man 

Zweierlei Katzenzungen

Zweierlei Katzenzungen

Da steht schon wieder Eiweiß bei uns im Kühlschrank. Es scheint wohl, dass wir in letzter Zeit zu oft Pasta selber machen. Beim Durchkramen unseres Rezepte Sammelsuriums kam ein einfaches französisches Plätzchen Rezept zum Vorschein, Katzenzungen. Bei dem konnten wir es aber nicht belassen. Deshalb gab 

Schokoladen, Bananen und Pekan Cookies

Schokoladen, Bananen und Pekan Cookies

Als ich das erste mal diese Schokoladen, Bananen und Pekan Cookies gebacken habe, waren sie sofort der Renner bei uns zu Hause. Die süß-salzig Mischung zusammen mit den Pekan Nüssen macht sie unwiederstehlich. Da macht es gar nichts aus wenn eine Banane im Rezept verbacken wird. 

Pistazien Rollade mit Kiwis und weißer Schokolade

Pistazien Rollade mit Kiwis und weißer Schokolade

Wir achten bei uns Zuhause eigentlich sehr auf saisonale / regionale Produkte. Das ist im Grunde genommen zufällig entstanden, wozu sollte man auch? Derzeit ist die Kiwi in Saison, und die kann man doch perfekt in etwas Süßem verarbeiten, zum Beispiel zu einer Pistazien Rollade mit 

Macarons mit Kaffee und Mango Ganache

Macarons mit Kaffee und Mango Ganache

Macarons sind mittlerweile Kult und das Trendgebäck schlechthin! Kaum ein Kochblog, in dem keine Macarons gebacken werden. Also versuchen wir uns auch an welchen. Das Problem dabei, Sie selber zu backen ist ziemlich aufwändig und verlangt ein gewisses Maß an Erfahrung und insbesondere Genauigkeit. Nur ein 

Pumpkin Spice Latte Macarons

Pumpkin Spice Latte Macarons

Ein Blick aus dem Fenster genügt, der Herbst ist da und mit ihm die Kürbiszeit. Deshalb haben wir uns an Pumpkin Spice Latte Macarons versucht, und sind Ihnen gleich verfallen. Starbucks wirbt mit seinem Klassiker, dem Pumpkin Spice Latte, die Blätter färben sich goldgelb, dass 

Rosmarin Zitronen Cookies

Rosmarin Zitronen Cookies

Rosmarin in Cookies? Ihr werdet erstaunt sein von dem Geschmack dieser Cookies, abgesehen von dem unwiderstehlichen Duft. Auch wenn die Kombination ungewöhnlich sein mag, es war ein Experiment das sich auf jeden Fall ausgezahlt hat. Rosmarin Zitronen Cookies sind definitiv die Sünde wert!

Heidelbeer Tartelettes auf dunkler Schokocreme

Heidelbeer Tartelettes auf dunkler Schokocreme

Der Sommer ist da, und somit ist auch Heidelbeer Saison… Da kann man einfach nicht widerstehen und einmal etwas neues auszuprobieren. Wie wäre es mit Tartelettes, bessergesagt Heidelbeer Tartelettes auf dunkler Schokocreme   Der Sommer ist da, und somit ist auch Heidelbeer Saison… Da kann