Heute zeigen wir euch ein super einfaches und schnelles Rezept für einen Sommer Snack, Blumenkohl Bites mit einer selbst gemachten Teriyaki Sauce. Für die Blumenkohl Bites braucht ihr nur eine Handvoll an Zutaten, sie sind im Handumdrehen fertig und perfekt für einen Abend mit Gästen. …
Heute mochte ich euch wieder einmal ein Rezept aus Italien zeigen. Wie ihr wisst kochen wir ja sehr gerne italienische Gerichte, vorallem Pasta oder Pizza. Heute gibt es Conchiglie, oder auch Muschelnudeln bei uns genannt, gefüllt mit einer Spinat Quark Fülle. Conchiglie Giganti im speziellen, …
Flaumige, auβen leicht knurspirge Laugenweckerl, mit etwas Butter und Honig und schon ist der Sonntagsbrunch perfekt. Laugenweckerl gehoeren bei uns zu Hause auf alle Fälle zu einer der beliebtesten Brotarten. Ausserhalb des deutschsprachigen Raumes ist dieses Gebaeck aber eher selten zu finden. Wenn man es …
Um ein gutes Brot oder kleine Weckerl selber zu backen braucht es nun wirklich nicht viel. Der pikante Germteig gehört einfach dazu und ist obendrein sehr vielseitig. Mit dieser Schritt für Schritt Anleitung wird euch der Germteig einfach immer gelingen und er ist auch gar …
Einen Kuchen ohne Mehl, klar gibt es das. Heute zeige ich euch einen Schokoladekuchen ohne Mehl, mit extra viel Schokolade und Nüssen. Der Kuchen kommt ursprünglich aus Capri und wird dort Torta Caprese genannt. Man sagt der Bäcker hat versehentlich das Mehl vergessen. Wenn das …
Knödel sind etwas ganz typisches in der österreichischen Küche und sind weit über die Grenzen hinaus bekannt. So auch nach Italien, von wo wir euch heute ein Rezept für Südtiroler Spinatknödel vorstellen. Knödel gelten in Österriech ja schon lange als Synonym ländlicher Küche. Knödel gibt …
Kürbis ist bei uns ja weit oben auf der Top Gemüse Liste und ja, man kann auch Kürbis Burger daraus machen. Burger gibts bei uns zu Hause ja fast wöchentlich, da will man ja nicht immer den gleichen Burger am Tisch haben. Deshalb probieren wir …
„Ramen von Grund auf frisch zu machen ist verdammt aufwändig!“ Denkste! Ich habe über die letzten Monate an unserem perfekten veganen Ramen getüftelt und kann euch heute endlich das fertige Rezept präsentieren. Ich glaube es kommt verdammt nahe zu echten Ramen. Es ist auf alle …
Menma, oder auch Bambus Sprossen genannt, sind das Topping für ein leckeres Ramen in Japan. Im Zuge meines veganen Ramen Rezeptes, zeige ich heute wie man Menma zubereitet. Die knusprigen, herzhaft-süßen, mit Sojasauce aromatisierten Bambussprossen gehören einfach zu jedem Ramen dazu. Original wird die authentische …
