Tomaten Basilikum Focaccia

Tomaten Basilikum Focaccia

Dem Duft von frischem Brot kann niemand wiederstehen, vorallem wenn eine leichte Note an frischen Kräutern dazu kommt. Im Südeuropa kann man mit Kräutern gewürztes Brot an jeder Ecke finden, in unseren Breitengraden ist es so gut wie unmöglich.  Deshalb versuche ich mich regelmaessig an neuen Kreationen…

Müsliriegel selber machen, leicht gemacht

Müsliriegel selber machen, leicht gemacht

Müsliriegel, der typische leichte Schnack für zwischendurch. Leider sind die gekauften im Supermarkt alles andere als leicht und gesund. Die muss man doch irgendwie selbst zusammen kriegen. Deshalb zeigen wir euch heute Müsliriegel selber machen, leicht gemacht. Das Rezept geht wirklich schnell und man kann die…

Klassische Burger-Buns (Vegan Style)

Klassische Burger-Buns (Vegan Style)

Selbstgemachte Burger ohne Buns aus der eigenen Backstube, dass kommt gar nicht in Frage. Ich habe mich letztens wieder einmal zum Burger braten ueberreden lassen. Da fehlte nur noch der Feinschliff, die selbstgemachten Buns. Das Rezept für klassische Burger-Buns ist wirklich einfach, man braucht dazu…

Dimsum Grundteig

Dimsum Grundteig

Hier zeige ich euch wie ich normale Dimsum Grundteig herstelle. Den verwenden wir in den meisten von unseren Teigtaschen Rezepten. Wichtig für den Teig ist folgendes: lange genug kneten, nur so erhält er durchgehend die richtige Konsistenz wer mit einer Küchenmaschine arbeitet, es empfiehlt sich…