Wenn es schon Burger gibt bei uns, dann richtig! Da ist nix mit einem langweiligen faschierten Laibchen oder einem trockenen Hühnerfilet. Für solch ein Gericht muss mehr her, sonst schläft man ja vor Langeweile beim Essen ein. An frischem Fisch mangelt es ja hier bei uns …
Während unseres Trips durch Süditalien haben wir einen Stop in Tropea eingelegt. Die Stadt ist nicht nur bekannt durch den Ausblick auf den Stromboli, sondern auch durch seine exzellente Küche. Abends verirrten wir uns in ein kleines Restaurant wo wir unter anderem Schwertfisch in Tomatensauce …
Heute gibt es bei uns italienische Küche und zwar Brokkoli Lachs Gratin. Die Kombination mit Brokkoli und Lachs haben wir in Gallipoli entdeckt und sie ist einfach unglaublich. Ein leckeres einfaches Gericht aus dem Ofen mit wenig Zutaten und frischen Kräuter, gesünder geht es kaum. …
Wer denkt ein Fisch Curry zu kochen ist extrem aufwendig, dem wird hier das Gegenteil gezeigt. Ein Gericht das in Sri Lanka an fast jeder Strassen-Ecke zubereitet wird. Mit ein paar wenigen Zutaten kann man etwas wirklich leckeres servieren. Wer denkt ein Fisch Curry …
