Scottish Baps

Scottish Baps

Scottish Baps sind eins der einfachsten Burger Bun Rezepte die ich kenne. Die Scottish Baps, oder auch Morning Rolls genannt, werden in ihrer Heimat zum Frühstück, zusammen mit Spiegelei und Speck gegessen. Wir verwenden sie am Liebsten für einen saftigen Burger. Die Baps sind sehr 

Wolken Brot (Keto Style)

Wolken Brot (Keto Style)

Ich wollte schon immer einmal Wolken Keto Brot probieren und nun bin ich letztes Wochenende endlich dazu gekommen. Ich war vom Ergebnis wirklich überrascht.  Die Zutaten sind ein wenig ungewöhnlich fuer ein Brot, das Ganze kommt komplett ohne Mehl aus, nicht einmal kalorien-armes Mehl wie 

Tomaten Basilikum Focaccia

Tomaten Basilikum Focaccia

Dem Duft von frischem Brot kann niemand wiederstehen, vorallem wenn eine leichte Note an frischen Kräutern dazu kommt. Im Südeuropa kann man mit Kräutern gewürztes Brot an jeder Ecke finden, in unseren Breitengraden ist es so gut wie unmöglich.  Deshalb versuche ich mich regelmaessig an neuen Kreationen 

Tomaten Thymian Ciabatta

Tomaten Thymian Ciabatta

Selbst gebackenes Brot ist doch eher etwas unübliches in unserem Haushalt. Nachdem wir den ein oder anderen gescheiterten Versuch in den letzten Jahren hatten, machte das ganze einfach keinen Spaß mehr. Aber es ist einfach unmöglich hier in den Niederlanden an ein gutes, knuspriges Brot