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Tomatendressing

Sommer Salat Dressing in 5 Minuten

Der Sommer steht vor der Tür, die Grill Zeit ist eingeläutet und die Dachterrasse ist wieder von Freunden belagert. Dann heißt es in der Küche wieder: Etwas leichtes muss auf den Tisch. Genau das zeige ich heute hier mit diesem Rezept für ein Sommer Salat Dressing in unter 5 Minuten. 
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Küche: Europa
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 2 grosse Tomaten
  • 15 g frische Kräuter Petersilie und Basilikum
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Dijon Senf
  • 9 EL Olivenöl
  • 2 EL weisser Essig
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2-3 EL Sojamilch

Methode
 

  1. Die Tomaten waschen, in Stücke schneiden, die Kräuter putzen, leicht hacken und mit allen anderen Zutaten in eine Schüssel geben.
  2. Nun alles mit einem Stabmixer zu einem Dressing pulsieren bis eine leicht cremige Masse entsteht.