Zutaten
Method
- In einer großen Schüssel die Haferflocken, Mandeln, Salz und Sesam gut vermengen.
- Nun die Zusatz-Zutaten vorbereiten. Je nachdem was man verwenden will, alles möglichst fein hacken, vor allem Schokolade und Trockenfrüchte. Wenn die Zutaten zu groß sind, fallen sie auseinander. Anschließend alles zur Haferflocken-Mischung geben.
- Das Kokosöl in einem kleinen Topf zusammen mit dem Honig leicht erhitzen (nicht kochen), ebenfalls in die Schüssel zu den restlichen Zutaten geben und alles gut vermengen.
- Eine Form mit Backpapier auslegen und die Masse hineingeben, gleichmäßig flach ausstreichen und gut andrücken. Zum Schluss für etwa 10 Minuten im Ofen bei 160°C Umluft backen und danach für etwa 1-2 Stunden abkühlen lassen.
- Anschließend die fest-gewordene Masse aus der Form heben und mit einem Brotmesser in Riegel schneiden. Die Riegel halten sich luftdicht verschlossen etwa 1 Woche.
Notizen
Die Müsliriegel halten besser, wenn alle Zutaten relativ klein gehackt sind. Ganze Nüsse wären toll, funktionieren aber ohne richtigem Bindemittel leider nicht und fallen auseinander.