Eine Minestrone gehört genauso zur italienischen Küche wie Pizza und Pasta. Ganz Klassisch wird der Eintopf aus allerhand Gemüse zubereitet.
Vorbereitungszeit 25 Minuten Min.
Zubereitungszeit 45 Minuten Min.
Gesamtzeit 1 Stunde Std. 10 Minuten Min.
Wenn ihr euch einen großen Topf davon kocht, die Minestrone hält sie sich wunderbar im Kühlschrank oder gar portionenweise eingefroren für wann immer ihr einen Teller Suppe braucht. Bitte beachten, mischt Pasta und Suppe immer erst vor dem Servieren und bewahrt beide separat auf. So saugt sich die Pasta nicht mit Wasser voll und bleibt al dente.