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Sesam Ingwer Tofu Bits

Knusprige Sesam Ingwer Tofu Würfel

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Küche Asien
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 400 g Tofu
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 1 EL Tahin Sesampaste
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Agavensirup (Ahornsirup)
  • 1 EL Essig
  • 2 TL Sesam
  • 1/2 TL Ingwerpulver
  • 1/2 TL Paprika

Anleitungen
 

  • Das Backrohr auf 240°C vorheizen sowie eine Keramikform vorbereiten. Den Tofu in Würfel schneiden (1 - 1,5 cm gross). Danach in die Keramikform geben, mit dem Sonnenblumenöl übergießen und gut durchmischen. Kräftig salzen, pfeffern und nochmal mischen.
  • Wenn der Ofen vorgeheizt ist, die Form auf die mittlere Schiene geben und 10 Minuten lang backen lassen. Anschließend herausziehen, gut durchmischen und dabei möglichst wenden. Weitere 10 Minuten ins Rohr.
  • Inzwischen die Sauce mit den restlichen Zutaten anrühren. Die Form aus dem Ofen nehmen, den Tofu mit der Sauce übergießen und gut mischen. Darauf achten das die Sauce gleichmäßig über den Tofu verteilt ist. Nochmal das Ganze für 5 Minuten lang backen, danach wenden und ca. 5 Minuten lang fertig backen.