Sauerrahmdip mit Schnittlauch
Zutaten
- 200 g Sauerrahm vegan: Sojaquark
- 100 g griechischer Yoghurt vegan: Kokos Yoghurt (oder Soja)
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 1/4 Bund Petersilie
- 1/2 Zeste einer Zitrone
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitungen
- Den Sauerrahm und das Yoghurt zusammen mit einem Schneebesen cremig rühren. Die Kräuter fein hacken und zum Sauerrahm geben.
- Die Zeste abreiben, den Zitronensaft auspressen und ebenfalls untermischen. Alles gut abschmecken und für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.